Seco de pollo Ecuatoriano

Ingredientes

3 Libras de pollo ya limpio
2 Tomates
2 Cebollas coloradas
1 Pimiento
3 ramas de culantro
1 Naranjillas madura
sal al gusto
1 Cuchara de ají peruano
1 Cuchara de manteca de color
1 Cuchara de aliño

Preparación

1. Primero se limpia bien  el pollo y se procede aliñar
2. Se licua el tomate,pimiento,cebolla y la naranjilla
3. Se coloca todo en una cacerola pre calentada
4. Se deja cocinar por 30 minutos 
5. Se pica finamente el culantro y se lo agrega.

Recomendaciones

Se puede acompañar de arroz colorado.

Se adorna el plato con maduros fritos y una rodaja de aguacate